Zeven boodschappen die in vier jaar verdubbelden

Sophie Smit · 2026-06-03

De prijzen in de supermarkt zijn de afgelopen jaren flink gestegen. Sommige producten zijn zelfs meer dan verdubbeld in prijs. In dit artikel bespreken we zeven boodschappen die in de afgelopen vier jaar bijna twee keer zo duur zijn geworden. We geven je tips om kosten te besparen zonder in te leveren op kwaliteit. ### Waarom stijgen de prijzen zo snel? De inflatie heeft hard toegeslagen, vooral in de levensmiddelenindustrie. Hogere energieprijzen, duurdere grondstoffen en gestegen transportkosten drijven de prijzen op. Vooral producten die veel energie of transport vereisen, zijn geraakt. Denk aan zuivel, vlees en geïmporteerd fruit. Daarnaast spelen schaarste en misoogsten een rol. Extreme weersomstandigheden, zoals droogte of overstromingen, maken het telen van gewassen moeilijker. Ook de oorlog in Oekraïne heeft de graan- en olieprijzen wereldwijd opgestuwd. Deze factoren samen zorgen voor een sneeuwbaleffect in de hele keten. ### De zeven grootste prijsstijgers Hieronder vind je een overzicht van zeven producten die in Nederland gemiddeld meer dan 100% duurder zijn geworden sinds 2020. - **Olijfolie**: van €5,00 naar €11,50 per liter. Slechte oogsten in Spanje en Italië drijven de prijs op. - **Koffie**: van €8,00 naar €17,00 per kilogram. Hogere productiekosten en transportproblemen. - **Eieren**: van €2,00 naar €4,20 per dozijn. Vogelgriep en strengere regels voor legbatterijen. - **Kaas**: van €9,00 naar €18,50 per kilogram. Gestegen melkprijzen en energiekosten. - **Kipfilet**: van €8,00 naar €16,50 per kilogram. Duurder veevoer en hogere transportkosten. - **Brood**: van €2,20 naar €4,60 per heel brood. Hogere graanprijzen en meerkosten voor bakkerijen. - **Tomaten**: van €1,50 naar €3,20 per kilogram. Duurdere verwarmde kassen door gasprijsstijging. ### Hoe bespaar je op deze producten? Het is niet eenvoudig om deze stijgingen te ontwijken, maar er zijn manieren om slim te winkelen. Probeer seizoensgroenten te kopen in plaats van tomaten in de winter. Kies voor huismerken in plaats van A-merken; de kwaliteit is vaak vergelijkbaar. Daarnaast kun je letten op aanbiedingen en kortingsacties. Veel supermarkten hebben wekelijkse folders met flinke kortingen. Ook invriezen is een goede optie: koop bijvoorbeeld kipfilet of brood in de aanbieding en vries het in. > "Door bewust te kiezen en vooruit te plannen, kun je tot 30% besparen op je boodschappen, zonder dat je minder eet." – Sophie Smit ### Wat betekent dit voor jouw portemonnee? Deze prijsstijgingen raken elk huishouden. Gemiddeld geven Nederlanders nu €50 tot €100 per maand meer uit aan boodschappen dan vier jaar geleden. Voor gezinnen met een kleiner budget is dat een flinke hap uit het inkomen. Toch kun je met een paar aanpassingen de schade beperken. Maak een boodschappenlijstje voor je gaat winkelen, zodat je niet impulsief koopt. Kook vaker met peulvruchten of seizoensgroenten als basis. En overweeg om vlees te vervangen door plantaardige eiwitten, zoals linzen of kikkererwten. ### Conclusie De prijzen van alledaagse boodschappen zijn in vier jaar tijd flink gestegen. Door slim te plannen en alternatieven te kiezen, kun je de impact op je budget verkleinen. Blijf op de hoogte van prijstrends en pas je winkelgedrag aan waar nodig. Zo blijf je genieten van lekker eten, zonder dat je bankrekening eronder lijdt.