Carrefour Kontich pakt uit: waarom vers de toekomst is

Sophie Smit · 2026-09-18

### Een winkel die je opnieuw moet ontdekken Stel je voor: je loopt een supermarkt binnen en het eerste wat je ruikt is versgebakken brood. Daarachter zie je een slager die net een moot zalm fileert. Klinkt als een speciaalzaak? Nee, dit is de vernieuwde Carrefour Market in Kontich. De winkel is fors uitgebreid en zet vol in op vers. En dat is geen toeval. “We willen nog meer inzetten op vers”, zegt de winkelverantwoordelijke. Simpel gezegd: ze willen dat je voor je dagelijkse maaltijd niet meer naar drie verschillende zaken hoeft. Alles onder één dak, maar met de kwaliteit van een ambachtelijke zaak. Dat is de belofte. ### Waarom vers zo belangrijk is geworden We leven in een tijd waarin gemak en gezondheid samenkomen. Mensen willen snel, maar ook lekker en verantwoord eten. Voor jou als professional in promoties, boucherie traiteur of online cursussen betekent dit iets belangrijks: de vraag naar verse, kant-en-klare oplossingen groeit. Denk aan de drukke tweeverdiener die na het werk geen zin heeft om nog een uur in de keuken te staan. Of de alleenstaande die wel zin heeft in een stukje goed vlees, maar geen zin heeft om een hele lap te kopen. De Carrefour in Kontich speelt daar slim op in. - **Meer ruimte voor groenten en fruit**: lokaal waar het kan, seizoensgebonden waar het moet. - **Uitgebreide slagerij**: met advies van een echte vakman, niet zomaar een koelvak. - **Traiteurhoek**: verse bereidingen om mee te nemen, ideaal voor wie weinig tijd heeft. - **Bakkerij**: dagvers brood en patisserie, vaak nog warm. ### Wat betekent dit voor jouw zaak? Misschien run je zelf een boucherie of traiteur. Dan is deze ontwikkeling een signaal. De grens tussen supermarkt en speciaalzaak vervaagt. Grote ketens investeren in vers omdat ze weten dat jij dat ook doet – en ze willen een stukje van die taart. Maar dat is geen bedreiging. Het is een kans. Want wie echt verstand van zaken heeft, blijft winnen. Jouw voordeel? Persoonlijk contact, maatwerk en echte passie voor het vak. De supermarkt kan een mooi stuk vlees neerleggen, maar jouw advies over bereiding en snijwijze is goud waard. > “De klant van vandaag wil niet alleen een product, maar een verhaal. Vertel jij dat verhaal, dan kom je verder dan welke reclamefolder dan ook.” ### De kracht van een online cursus Hoe zorg je dat klanten jou blijven vinden? Een van de slimste manieren is een online cursus. Denk aan een korte training over vleesbereiding, foodstyling of zelfs klantvriendelijkheid in de winkel. Mensen betalen graag voor kennis die ze direct kunnen toepassen. Het mooie is: je hoeft geen technisch wonder te zijn. Een simpele video-opname met je telefoon kan al wonderen doen. Begin klein, test wat werkt en bouw van daaruit verder. Zo blijf je zichtbaar, ook buiten je winkel. ### Promoties die écht werken Kortingsacties zijn niet zaligmakend. Te vaak zie je dat bedrijven hun marge weggeven zonder dat de klant terugkomt. Beter is om een promotie te koppelen aan een beleving. Geef bij aankoop van een biefstuk een gratis receptenkaart of een proefstukje van een nieuwe worst. Dat blijft hangen. Voor de Carrefour in Kontich is de uitbreiding een statement. Ze zeggen: we zijn niet zomaar een supermarkt, we zijn een bestemming. En dat is precies waar jij als ondernemer van kunt leren. Wees niet bang om te investeren in vers, in kwaliteit en in jezelf. Uiteindelijk draait alles om vertrouwen. Dus, wat ga jij morgen doen om jouw klanten dat beetje extra te geven?