Carrefour Kontich pakt uit: waarom vers de sleutel wordt

Sophie Smit · 2026-09-18

### Carrefour Market in Kontich: meer dan een opknapbeurt Je kent dat gevoel: je loopt een supermarkt binnen en het voelt meteen anders. Lichter, ruimer, frisser. Dat overkwam mij onlangs bij de Carrefour Market in Kontich. De winkel is fors uitgebreid en het management laat duidelijk weten: we willen nog meer inzetten op vers. En dat merk je. De vernieuwde winkel is geen simpele renovatie. Het is een strategische keuze om de verse afdelingen – groenten, fruit, vlees, vis, bakkerij – een prominente plek te geven. Want laten we eerlijk zijn: als je vandaag de dag boodschappen doet, dan wil je kwaliteit. Je wilt weten waar je eten vandaan komt. En je wilt niet dat je sla al na twee dagen slap is. ### Waarom vers zo belangrijk is geworden De afgelopen jaren is de concurrentie in de supermarktbranche flink toegenomen. Discounters als Aldi en Lidl hebben hun versaanbod flink verbeterd. Online spelers zoals Picnic en Amazon Fresh doen een duit in het zakje. En de traditionele supermarkten? Die moeten zich onderscheiden. Vers is daarbij het wapen bij uitstek. “We willen nog meer inzetten op vers,” zegt de winkelmanager van Carrefour Kontich. En dat is niet zomaar een kreet. Het is een antwoord op wat klanten echt willen. Uit onderzoek blijkt dat consumenten bereid zijn om meer te betalen voor verse, kwalitatieve producten. Zeker als ze weten dat het lokaal is en niet eerst duizenden kilometers heeft afgelegd. ### De cijfers op een rij - De winkel is met maar liefst 40% uitgebreid, van 1.200 m² naar 1.680 m². - Het versassortiment groeide met 30%, met name in groenten, fruit en bereide maaltijden. - Er kwamen 15 nieuwe medewerkers bij, vooral in de verse afdelingen. - De bakkerij bakt nu elk uur vers brood, in plaats van twee keer per dag. Dat zijn indrukwekkende cijfers. Maar wat betekenen ze voor jou als klant? Meer keuze, langere openingstijden en een winkelervaring die prettiger is. Geen overvolle schappen meer, maar een logische indeling waarbij je precies vindt wat je zoekt. ### Een rondleiding door de vernieuwde winkel Als je binnenkomt, valt meteen het licht op. De groente- en fruitafdeling is nu links, met veel natuurlijk licht en houten kratten. Het voelt bijna als een boerenmarkt. Rechts zie je de bakkerij, waar de geur van versgebakken brood je tegemoet komt. En achterin? Daar vind je de slagerij en de visboer, met een uitgebreid assortiment dat dagelijks vers wordt aangevoerd. Wat mij opviel: er is veel aandacht voor lokale producten. Zo liggen er groenten van boerderijen uit de buurt, en kaas van een melkveehouderij uit de regio. Dat is niet alleen goed voor de lokale economie, maar ook voor het milieu. Minder transport, minder uitstoot. ### Wat betekent dit voor jou als professional? Misschien ben je zelf ondernemer in de foodbranche, of werk je in de commerciële strategie. Dan is deze ontwikkeling interessant. Het laat zien dat fysieke winkels zich blijven aanpassen. Ze worden meer dan een plek om boodschappen te doen; het worden experience centers. En dat biedt kansen. Denk aan cross-selling: een klant die verse pasta koopt, is eerder geneigd om ook een fles wijn mee te nemen. Of iemand die vers vlees haalt, koopt sneller de bijbehorende kruiden. Door vers centraal te stellen, creëer je een natuurlijke flow in de winkel. ### De uitdagingen van vers Natuurlijk is vers niet zonder risico's. Het bederft sneller, dus je moet je voorraadbeheer op orde hebben. En de marges zijn vaak lager dan bij houdbare producten. Toch wegen de voordelen op tegen de nadelen. Klanten komen vaker terug, besteden meer per bezoek en zijn loyaler. Bovendien speelt vers in op de groeiende vraag naar gezond en duurzaam eten. Steeds meer mensen willen weten wat ze eten. Ze lezen etiketten, letten op herkomst en kiezen bewust voor onbewerkt voedsel. Supermarkten die dat serieus nemen, winnen het vertrouwen van de consument. ### Conclusie De uitbreiding van Carrefour Market in Kontich is meer dan een verbouwing. Het is een signaal: de supermarkt van de toekomst draait om vers. Om kwaliteit, beleving en gemak. En of je nu klant bent of concurrent, je kunt er niet omheen. Vers is de nieuwe standaard. Wat vind jij? Let jij bij het boodschappen doen vooral op prijs, of speelt versheid ook een grote rol? Ik ben benieuwd naar je mening.